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Quinta do Todão, Reserva

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Sumário

Ano: 2012

Clima: Temperado com Verão quente e seco.

Solo: Xisto.

Castas: 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca e 10% castas várias.

Cor: Violeta com tons azulados na auréola.

Grau: 13,6% vol.

Quinta do Todão

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Detalhes

Ano: 2012
Clima: Temperado com Verão quente e seco.
Solo: Xisto.
Castas: 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca e 10% castas várias.
Cor: Violeta com tons azulados na auréola.
Grau: 13,6% vol.
Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês usadas, tendo depois passado para cubas de aço inoxidável inertizadas onde permaneceu até ao engarrafamento.
De aroma intenso e sedutor de frutos do bosque, violeta e abaunilhados doces dados pela madeira. Encorpado, com taninos sedosos. Fruta preta, viva, macia, bem combinada com sabores de chocolate, baunilha doce e especiarias suaves que se prolongam no final.
Servir entre 16º e os 17ºC. Muito bem com cozinha regional, pratos de bacalhau e carnes assadas no forno. Pela natureza da sua fruta e textura suave, combina bem com comida italiana.

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